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möhrensalat

Die perfekte Abwechslung zum ewig grünen Salat.

6 Möhren schälen und in Scheiben schneiden. In genügend Gemüsebrühe weichkochen. 250 g Kirschtomaten vierteln und 2 Orangen filetieren. 3 Lauchzwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Aus 4 EL Olivenöl, 2 EL Weißweinessig, 1 EL Sesampaste, Salz und Pfeffer die Salatsoße herstellen. Die Moöhren abkühlen lassen, mit den anderen Zutaten und der Soße mischen. Mit Kernen garnieren.