Food, Meal Ideas

tomaten auflauf mit griechischen nudeln

Und was kocht ihr heute so? Wir schlagen eine Rolle Soulfood vor.

für 3.
Röschen von 1 Blumenkohl trennen und in Salzwasser gar kochen.
1 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen schälen und fein würfeln bzw. hacken. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch zugeben und kurz mitbraten. 2 EL Tomatenmark einrühren. Salz, Pfeffer, Paprika, 3 Tomaten in Stücke und 1 Handvoll getrockneten Tomaten in Streifen geschnitten hinzugeben. Mit 1 Dose Tomaten und 700 ml Wasser ablöschen, 3 TL Brühe einrühren und aufkochen. 100 ml Milch, 2 EL Crème fraîche und die 250 g griechische Nudeln unterrühren.
Alles zusammen mit dem abgetropften Blumenkohl in eine ofenfeste Form geben. 200 g Feta darüberbröckeln. Im heißen Ofen bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen.