Food, Meal Ideas

bulgur auflauf

Falls ihr heute jede Menge zu erledigen habt, der Hunger auf etwas WARMES sich aber auch meldet, haben wir das perfekte Rezept für euch.

Bulgur Auflauf für 2 Hungrige.

2 Tassen Bulgur in 4 Tassen Wasser mit 1 TL Gemüsebrühe aufkochen und 10 Minuten bei mittlerer Hitze garen lassen.
In der Zwischezeit 1 Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. 3 Spitzpaprika, 1 Zwiebel und 2 Tomaten in Scheiben/Stücke schneiden. Prinzipell könnt ihr jedes von euch geliebte Gemüse hinzufügen.
1 Knoblauchzehe pressen.
Bulgur mit dem Gemüse, Salz, Pfeffer, Rosmarin und 4 EL Olivenöl mischen.
Mit geriebenem Gouda bestreuen.
Im Backofen bei 180 Grad 30 Minuten backen.
Guten Appetit! xx