Food, Meal Ideas

Wassermelonen-Salat

Hallo ihr Lieben,
wir wünschen euch einen wunderbaren Start in die neue Woche mit hoffentlich erträglicheren Temperaturen. Als Erfrischung haben wir hier einen fruchtigen Salat aus Wassermelonen für euch. Auf den ersten Blick mag die Kombination vielleicht etwas gewöhnungsbedürftig erscheinen, ihr werdet aber sehen, dass der Salat extremes Suchtpotential hat. Die leichte Süße der Wassermelonen passen perfekt zu Feta-Käse und einer Soße aus Zitronensaft und Olivenöl. Einfach der perfekte Salat für heiße Tage!

Wassermelonensalat 1

für 2.
1/4 Wassermelone erst in 2 cm dicke Scheiben schneiden und dann gleichmäßig würfeln. 100 g Feta mit den Händen zerkrümeln. 1 Handvoll Basilikum in feine Streifen schneiden. Für das Dressing 2 El Olivenöl mit dem Saft von 1/2 Zitrone, 1 Schuss Agavendicksaft, Salz und Pfeffer vermengen. Alle Zutaten vermischen und direkt servieren!